許多存在於食物中對健康有益的營養素也還沒有被發現或研究，它們很可能都對健康有很大的重要性，所以充足的攝取多樣的蔬菜水果是不可或缺的。(推薦你讀：低熱量!水煮鮪魚番茄馬鈴薯蘿蔔沙拉)
蔬菜水果中的營養素能相互作用。
某些特定的營養素，在一起攝取時，能夠有加成的吸收效果。例如像維他命 C 的存在能夠幫助鐵質的吸收，所以在吃完鐵質加強的麥片穀類後，來杯富含維他命 C 的柳橙汁或來吃顆奇異果，就能夠幫助身體增加鐵質的攝取。
自家製XO醬於香港生產，經過15年經驗調製，沒有額外添加人造色素及防腐劑等有害物質。每一瓶XO醬的所有原材料都經過嚴格挑選，加上精心改良的製作方式，特別適合喜愛入廚的朋友用作蘸料，配以小菜一起烹煮亦別有一番風味。
根據研究，許多蔬菜水果有預防多種疾病發生的可能性。
像是心血管疾病、中風、第二型糖尿病、癌症等等。美國 The Nurses' Health Study(NHS)和 Health Professionals Follow-up Study (HPFS)的研究中，曾追蹤了十一萬人、長達十四年後，發現每天充分攝取蔬菜水果的人，發生心血管疾病的風險大大降低。
近年來，許多關於蔬菜水果與癌症預防的研究都一直不斷的在進行中。世界癌症研究基金會(Cancer Research Fund)和美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research)分析了全球十二種常見癌症的病發情況及飲食、運動和體重的數據，來研究其對腎臟、口腔、肺、膽囊及其它癌症產生的影響，發現多攝取菜葉類蔬菜(leafy greens)、綠色花椰菜(broccoli)和甘藍菜(cabbage)，就能降低罹患這些癌症種類的風險。其它像是番茄中的茄紅素(Lycopene)，研究也指出其對於前列腺癌的預防有幫助。(推薦閱讀：如何加強花椰菜的抗癌效用?)
咖啡因跟瓜拿那(天然咖啡因)：這是提神飲料中真正有提神效果的成份，可以提高持久力以及抗疲勞能力，但對於增進思維能力是沒用的。咖啡因也能夠加強鎮痛藥效果，只要不過量，基本上是很安全的。如果你認為咖啡因能幫助你提神，直接喝咖啡應該是最有效的，平均來說，一杯咖啡具有同樣份量提神飲料中兩倍以上的咖啡因。
維生素：大部分提神飲料都含有維生素，像是維生素 B 群跟維生素 C。不過即使體內缺乏這些維生素，各項研究發現透過提神飲料補充也不會有任何提神效果。(推薦閱讀：小菜立大功!增強免疫力又美肌的綠花椰菜)
糖：提神飲料甜甜的味道來自於糖，嚴格來說，提神飲料中也只有糖是真正能夠給人「精力」的成份。提神飲料中的糖並沒有比其他的糖來得厲害，都是熱量來源，而所謂的「無卡路里提神精力飲料」也只能讓人笑掉大牙。
Gavura 表示提神飲料的風險似乎多半來自於咖啡因，然而每個人對咖啡因的承受度都不同，雖然有幾起因為喝提神飲料造成癲癇甚至猝死的案例，但實際的原因還待釐清。
然而最大的風險其實來自於越來越多青少年開始大量喝提神飲料。咖啡因對於未成年人的影響還不明朗，對小孩子及青少年來說，減少糖跟咖啡因攝取是比較好的選擇，只是反而現在提神飲料都猛烈針對這個族群行銷，這個族群也逐漸成為提神飲料的主力消費者。
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